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Weißburgunder. Wie viele andere Rebsorten auch, stammt Weißburgunder ursprünglich aus Frankreich. Neben leichten Sommerweinen finden sich kraftvolle Abfüllungen bis hin zur trockenen Auslese. Nicht übertrieben alkoholreich, besitzt der Weißburgunder ein dezentes Aroma, das häufig an grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte oder frische Ananas erinnert. Strahlendes Gelb, raffiniert im Duft nach Birne & Exotik. Am Gaumen ausgewogener blumiger Extrakt. Honiglich, cremige Mandel mit milder Säurestruktur und schmeichelnden Abgang. Antipasta, diverse Vorspeisen, klare Suppen, Cremesuppen ohne Kräuter, Vorspeisen mit Nudeln.

Welschriesling. Der Italiener aus dem Vulkanland. Kristallgelb mit klassischer Zitrusfrucht bis hin zum rassigen grünen Apfel, lebendige animierende Säure für eine hohe Trinkfreude. Unser Welschriesling schmeckt im Sommer pur, aber auch gespritzt, und passt aufgrund seiner Jugend und Fruchtigkeit am besten zu leichten Speisen wie Salate, und gesunder italienischen Sommerküche. Perfekt als Aperitif mit Hugo oder Holler, der Sommerspritzer schlechthin. Mein Tip, Lauretana Frizzante - guter Wein schmeckt mit schlechtem Wasser gar nicht gut!

Aperitif, Spirit Frizzante - Perlwein. Feinste Beerencharakterristik und ein harmonisch abgestimmtes Süss-Säurespiel machen diesen Frizzante zu einem „Must have“ für jeden Empfang bei Gartenpartys und Festlichkeiten. Mit der Sorte Schwarzriesling (die zur den drei Grundchampagnersorten zählt) ist es eine absolute Rarität. Weinhof Dunkl aus Straden.


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