Vinum Arte - die Kunst Wein zu machen

WIENER GEMISCHTER SATZ DAC BISAMBERG 2021 WEINGUT CHRIST WIEN.

Der Wiener Klassiker – vereint in idealtypischer Manier kühle Fruchtigkeit, Eleganz und Frische handgelesen, biologisch produziert, vegan

Geschmack: leichtfüßig, fruchtig, frisch. Der Wiener Gemischte Satz DAC aus dem Weingut Christ entstammt ausschließlich Lagen des Bisamberges am linken Donauufer. Die Trauben werden gemeinsam von Hand gelesen und verarbeitet. Die Zusammensetzung bestimmt daher immer die Natur und nicht der Winzer im Keller. Diese traditionellste Art des Anbaues und der Weinbereitung ist immer perfektes Spiegelbild von Lage und Jahrgang und somit der ideale Herkunftswein mit regionalen Wurzeln. Gekennzeichnet wird dieser Wein durch seine Vielfalt an Rebsorten. Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Traminer, Roter Veltliner, Welschriesling und Weissburgunder werden gemeinsam zu einem leichtfüßigen, erfrischend fruchtigen, eleganten Wein verarbeitet. Der Flysch, ein über Jahrmillionen komprimierter Sandstein, reich an Kalk und Mineralien, verleihen dem Wein Noblesse und elegante Frische. Geschmacksprofil: erfrischend, feine Würze, saftiger Apfel, reife Zitrusnoten. Falstaff Punkte 91. 2018 Rainer Christ wird 5-facher Landessieger. Bis heute einmalig in Österreich.

BLAUFRÄNKISCH – DAC HOCHBERG 2019 WEINGUT HUNDSDORFER NECKENMARKT BURGENLAND.

Dunkles Rubinrot mit Geruch nach dunklen Waldbeeren und dezenter Röstaromatik durch Lagerung im großen Holzfass. Im Geschmack auch eine leichte Würze neben dem Beerenaroma erkennbar. Harmonische Tanninstruktur, kompakter, reifer Wein mit fülligem Körper. 

Falstaff 93 Punkte.  Awards 92 Punkte.

CHIANTI TOSCANISCHER CANAIOLO/SANGIOVESE IN FRANZÖSISCHE EICHENFÄSSER GEREIFT. CHIANTI RISERVA DOCG RISERVA DEL CONTE 2018 VILLA DA FILICAJA

Eine Reserve von großer Dichte und Geschmacksstärke. In der Nase Noten von Brombeere, dann Lorbeer, mit balsamischem Abgang. Der Geschmack ist voll, rund, straff, mit balsamischer Rückkehr und kleinen Früchten und salzigen Tanninen, gut gemischt mit der Fruchtkomponente.

GOLD COLLECTION CHIANTI RISERVA TOSCANISCHER 90% SANGIOVESE, 10% CABERNET SAUVIGNON, BARRIQUE EICHENFASS. VON TENUTE PICCINI CASTELLINA IN CHIANTI

„Alles, was wir in der Gegenwart tun, ist sowohl für die Vergangenheit als auch für die Zukunft“ Tradition respektiert und ständig auf Innovation geachtet. 96 Punkte von Luca Maroni  für den Chianti.